عنوان: بررسي مشكلات توليد و توزيع داخلي وخارجي پسته ايران وارائه راهكارهاي توسعه صادرات

فرمت فایل: Word

تعداد صفحات: 80

توضیحات

به لحاظ اهميتي كه اندامهاي مختلف گونه هاي متعدد درختان پسته از نظر خوراكي و طبي و صنعتي داشته، به اين معني كه انسان از ميوه و پوسته و هسته و همچنين برگ وساقه و ريشه و صمغ آنها استفاده مي برده از قديم الايام به شناختن آنها متمايل بوده است.

در اين مبحث، تاريخچه گونه هاي مختلف پسته منظور نظر نيست، بلكه تنها تاريخچه درختان پسته معمولي، كه مغز ميوه آن مصرف خوراكي دارد، مورد توجه قرار گرفته است.

مغز پسته به عنوان يكي از خوراكيهاي مطبوع و مفيد ونيرو بخش از زمانهاي دور مورد استفاده انسان قررا گرفته، و بعدها درتركيب بعضي خوراكيها وارد شده است. علاوه بر اين رنگ سبز ويژه پسته زينت بخش انواعي از شيريني و خوراكيهاي گرم و سرد بوده است.

خواص (گياه درماني) و طبي اندامهاي مختلف درخت پسته و به ويژه ميوه آن مورد توجه حكماي قديم بوده و در نوشته هاي آنان مغز پسته براي تقويت عمومي بدن تجويز شده و در تركيبات دارويي و درماني به عنوان يك ماده موليد خون و محرك نيروهاي فعال بدن معرفي شده است.

محمد بن جرير طبري (قرن سوم ه ق) مبدا پيدايش پسته را همزمان با استقرار حضرت آدم در كره زمين نقل كرده ونوشتهاست: (گويند ميوه هايي كه خداوند عزوجل هنگام هبوط به آدم داد سي جور بود: ده ميوه پوست دار و ده ميوه هسته دار و ده بي پوسته و بي هسته بود، پوست دار: گردو و بادام و پسته و فندق وخشاش و بلوط و شاه بلوط و انار و موز زالزالك و كندر بود. و ميوهن هاي بي هسته: سيب بود و گلابي و انگور و توت و انجير و اترج شاه توت و بالنگ وخيار وخربزه).

مسعودي، جهانگرد و مورخ مسمان، نيز در سال 322 ه ق در مروج الذهب و معادن الجواهر پسته را ره آورد حضرت آدم از بهشت دانسته و نوشته است: (چون آدم از بهشت برون شد مشتي گندم و سي شاخه از درختان بهشت همراه داشت كه از آن جمله ده ميوه پوست دار بود: بادام و فندق و پسته...)

فهرست مطالب

• فصل اول- طرح تحقيق.. 1
• مقدمه. 2
• سؤال يا فرضيه هاي تحقيق:2
• تعاريف:2
• طرح تحقيق:3
• ابزارها وروش گردآوري داده ها:3
• فصل دوم- ادبيات تحقيق.. 4
• تاريخچه پسته. 5
• 1- مبدا درختان پسته. 5
• اظهار نظر متاخران در مورد منشا درختان پسته. 9
• نتيجه گيري درباره مبدا درختان پسته و نخستين مواضع پرورش آنها13
• نام ارقام پسته رفسنجان در سال 1335ش... 27
• نخستين مشكلات و توصيه ها و تبليغات در باب بهبود صادرات پسته و خشكبار ايران.. 32
• مبارزه با آفت پروانه چوبخوار پسته. 37
• پروانه جوانه خوار پسته. 38
• پروانه گلبرگ خوار پسته. 38
• پروانه پوسته خوار ميوه پسته. 39
• مينوز پسته. 39
• پسيل پيچيده برگ پسته. 39
• كپك فرنگي پسته، يا قارچهاي مولد زهرابه افلاتوكسين.. 40
• توصيه هايي در جهت پيشگيري.. 44
• آفات انباري پسته. 46
• پروانه هندي.. 47
• پيشگيري و مبارزيه با آفات انباري پسته. 47
• فصل سوم- روش تحقيق.. 49
• بازرگاني خارجي و ارزش و ميزان پسته ايران از سال 1268 تا پايان سال 1367(يك قرن)50
• نخستين مشتريان پسته ايران در يك قرن گذشته. 50
• ميزان و ارزش صادرات پسته در مقايسه با خشكبار و ارزش كل صادرات مواد غيرنفتي در يك صدسال گذشته 51
• رقباي پسته ايران در بازارهاي جهاني.. 52
• امكاناتي كه آمريكايي ها در صادرات پسته براي رقابت با ايران در اختيار دارند. 59
• دو اقدام منفي عليه بازار جهاني پسته ايران توسط امريكا بعد از قطع روابط سياسي و اقتصادي ايران با امريكا60
• مسائل و مشكلات پسته ايران.. 61
• چند نكته ي مهم در زمينه پايين آوردن ميزان افلاتوكيس پسته:62
• آمار مقايسه اي صادرات خشكبار ايران.. 63
• (مصاحبه اي با آقاي كاظمي يكي از صادركنندگان پسته ايران به آمريكا)64
• فصل چهارم- تجزيه وتحليل داده‌ها66
• بين مشكلات پسته و ميزان فروش آن در داخل همبستگي وجود دارد. 67
• بين مشكلات توليد پسته و ميزان فروش پسته در خارج (صادرات) رابطه وجود دارد.68
• كاهش مشكلات توليد پسته مي تواند موجب افزايش صادرات پسته گردد.69
• فصل پنجم- نتيجه گيري و پيشنهادات.. 70
• نتيجه گيري و پيشنهادات.. 71
• منابع. 73
•